Японская сеть AJISEN RAMEN расширит присутствие в Центральной Азии. Казахстанская Shin-Line Group и японская Shigemitsu Industry, владеющая брендом, подписали соглашение о мастер-франшизе и создании совместного предприятия.
До 50 ресторанов AJISEN RAMEN планируется открыть в Казахстане и странах региона в 2027–2031 годах.
Соглашение подписали в Посольстве Казахстана в Японии президент Shin-Line Group Андрей Шин и президент Shigemitsu Industry Кацуаки Шигэмицу.
Для реализации проекта создадут компанию «Ajisen Ramen Central Asia», которая будет отвечать за управление сетью, франчайзинг, производство и адаптацию продукции.
Казахстан станет производственным и логистическим центром проекта. Отсюда бренд планирует постепенно выходить на рынки Центральной Азии, Евразийского экономического союза, Кавказа и Восточной Европы.
Первый ресторан откроют в Алматы. Кроме того, на производственных мощностях Shin-Line в селе Байсерке Алматинской области создадут централизованную фабрику-кухню. Она будет обеспечивать рестораны продукцией по единым японским стандартам с использованием местного сырья.
Рецептуры и технологии адаптируют под вкусы местных потребителей, сохраняя японские стандарты качества. При этом продукция должна соответствовать халал-требованиям.
Партнеры рассчитывают, что проект привлечет инвестиции, создаст новые рабочие места и будет способствовать внедрению японских технологий и современных стандартов в пищевой промышленности Казахстана.